Ristorante Pizzeria Janna

I nostri piatti etnici

I nostri piatti etnici – Ristorante Pizzera Janna brescia

Janna Samusa

(gnocco fritto ripieno con ricotta e spinaci o ragù di manzo o prosciutto cotto e brie)

Cuscus vegetariano

(con semola, cipolle, zucchine, carote, ceci, patate, aglio, pomodoro e zucca) 1 porzione € 9.50 - 1 Kg € 16.00

Cuscus di agnello o pollo

(con semola, carne di agnello o pollo, cipolle, zucchine, carote, ceci, patate, aglio e pomodoro) 1 porzione € 12.50 - 1 Kg € 21.00
Cuscus di Pesce

(con semola, gamberi, polipo, seppia, cipolle, zucchine, carote, ceci, patate, aglio e pomodoro) 1 porzione € 15.50 - 1 Kg € 26.00

Falafel

(polpette fritte di fave, prezzemolo, cipolla, ceci, aglio, uova e coriandolo)
Riso alle verdure

(con piselli, patate, carote, zucchine, pomodoro e pepe verde)
Riso tunisino

(con trippa, ceci, cuore, fegato e verdure)
Riso indiano

(con curry, gamberi e verdure)
Melokhia

(zuppa con erba egiziana, brodo e aglio)
Harrira

(zuppa di carne con lenticchie, cipolle, ceci, coriandolo, pepe nere e pasta “capelli d'angelo”)
Kofta

(salsicciotti grigliati di carne di manzo, cipolla e prezzemolo tritati)

Tagen di agnello e verdure in terracotta
Fuol

(mousse di fave con salsa al sesamo e cipolla)
Humus di Ceci

(mousse di ceci con salsa al sesamo, aglio e limone)

Babaganuogh

(mousse di melanzane, aglio, pomodorini, limone e prezzemolo)

Zahra

(mousse di cavolfiore e carote con salsa di sesamo, yogurt, menta e limone)
Paella con carne, pesce e verdure

(riso, crostacei, molluschi, carni bianche, zafferano, salsa di pomodoro e verdure)